Pour finir des restes de feuilles de brick, c'est rapide et simple à faire, et puis on peut utiliser d'autres fromages.
Pour 4 bricks :
- 2 feuilles de bricks
- bûche de chèvre
- ciboulette
- beurre
Couper les feuilles de brick en 4. Superposer 2 quarts de feuille à chaque fois.
Sur chaque "double feuille" déposer des morceaux de chèvre, environ 2 rondelles. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Fermer ces bricks comme des aumonières avec de la ficelle de cuisine. Au pinceau, beurrer légèrement.
Faire cuire 10.15 minutes à 180ºC.
Déguster de suite (attention, il est possible que le chèvre coule un peu par en dessous).
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