mardi 8 mai 2007

Nems de bananes au chocolat et à la noix de coco


Un petit dessert très simple et trop bon signé Cyril Lignac. Je regarde aussi souvent que possible ses émissions le week end et souvent il me donne envie d'essayer ses recettes. Alors voici celle de dimanche midi.... très très gourmande ... j'ai seulement rajouter la noix de coco.

- 50g crème
- 50g lait de coco
- 60g chocolat noir
- 1 banane
- 4 galettes de riz
- 2 carrés de chocolat noir
- beurre
- râpures de noix de coco
- 2 cas de cassonnade

Découper la banane en rondelles. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, faire saisir les morceaux de banane, ajouter la cassonnade et faire caraméliser. Ajouter les râpures de noix de coco. Réserver.

Faire ramollir les galettes de riz (que j'ai utilisé à défaut de bricks ou pâte filo). Disposer un peu de banane sur le bord ...



Recouvrir de chocolat : râper les 2 carrés de chocolat.


Replier les 2 côtés latéraux vers le centre, et rouler en formant des nems, bien fermés, bien serrés.


Former en tout 4 nems ...


Faire chauffer de l'huile dans une poêle, y faire frire les nems pendant au moins 5 minutes de chaque côté.


Préparer la crème au chocolat : dans une petite casserole, faire chauffer la crème et le lait de coco, ajouter le chocolat en morceaux et fouetter pour bien incorporer le chocolat.


Verser cette crème dans des petits ramequins ou alors dans des tubes à essai pour en faire couler sur les nems au moment de servir.

22 commentaires:

Isma a dit…

J'ai vu cette recette et là tu me tentes encore plus...

Lisanka a dit…

Une idée fort sympathique!

chrystelle a dit…

Comme c'est drôle. Ma belle-soeur m'a parlé de cette recette dimanche après-midi, en me la détaillant et en me disant que ça devait être super bon. Effectivement, ça doit l'être.
Bravo
Bonne soirée.
Chrys

Audrey du 13 a dit…

Pompée !!!
je rigole, moi aussi cette recette de lignac diffusé dimanche n'est pas tombée dans l'oeil d'un borgne !!!!!

lory a dit…

Merci pour toutes ces belles recette!

lakbira31 a dit…

Excellent! ça doit être très bon!

laure a dit…

En regardant Cyril Lignac dimanche tout le monde a fait mumm...j'étais un peu hésitante mais là je fonce!!

Philo a dit…

Je ne pense jamais à regarder son émission mais avec ce dessert va falloir que j'y pense sérieusement

$ha a dit…

Miam, je m'en régale d'avance!

mimosa a dit…

appétissant tout ça!

trinidad a dit…

je connaissais cette recette mais d'après un elle à table, mais j'ai tjs pas testé, tu me donnes envie touâ !!!

mickymath a dit…

super!! je l'ai faite la semaine dernière ou celle avant ,je ne sais plus!! biiises micky

tatyval a dit…

voilà une recette qui fait dire HUMMMMMMMM!!!!!

Chris a dit…

Jolie recette qui doit être excellente!

Anonyme a dit…

Je n'en fais qu'une bouchée moi de ces adorables nems !!
Biz
anso1505.canalblog.com

Anonyme a dit…

Trop trop bon ! merci pour la recette car je n'ai pas vu l'émission !
LSgirl67 -> sandcuisine.canalblog.com

Marmitedecathy a dit…

elle est super cette recette, et j'adore l'idée des tubes à essai pour le chocolat qu'on verse dessus

Hafida a dit…

ouhlllaaaa c'est mortel ca !

isabelle a dit…

ça c est une super idée !

Mirabelle a dit…

oh la la je sens que ça va me plaire ces nems...

cendrine a dit…

quel délice!!!

Alex a dit…

huhu, rien que le nom, ca fait baver !