mardi 30 janvier 2007

Flausinas (petits gâteaux portugais)


Une envie de petits gâteaux pour le 4h mais qui sortent de l'ordinaire, alors on surfe un peu sur marmiton et voila des petits gateaux tout moelleux ressemblant aux cannelés. Apparemment c'est une spécialité portugaise. Alors avis aux lusitaniens : je n'ai trouvé aucune photo de ces gateaux donc ne sachant pas à quoi ca ressemble j'ai pris des moules au hasard. D'avance désolé (n'hésitez pas à m'envoyer des photos des "vrais" flausinas) ...
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Pour 30 gateaux :
- 200g sucre
- 150g farine
- 2 oeufs
- 25cl lait tiède
- 25g beurre
- 1 cac vanille liquide
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Mélanger ensemble sucre, oeufs et farine, ajouter le beurre, le lait tiède et la vanille.
Bien mélanger.
Beurrer les moules légèrement.
Remplir les petits moules aux3/4.
Faire cuire à 180.200·C pendant 35.40 minutes. Ils vont gonfler mais retombent à la sortie du four.
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J'ai fait une variante en ajoutant 3 pépites de chocolat dans les moules (photo à droite).
Bonne dégustation

6 commentaires:

brigitte a dit…

Ta visite dans mon Café créole m'a permis de découvrir ton blog gourmand ! et le titre ...une invitation à Andalucia de mis amores tambien :-)
encore des pastelitos à tester donc
besos

Mamounette a dit…

Ils sont fabuleux tes petits flausinas !
Tu as mal noté ton pseudo sur mon blog quand on clique ça met error il y a compot en trop, je sais tu es gourmande lolll bises

mickymath a dit…

je ne connais pas ton blog et déja je trouve une super recette!! bises micky

roudoudou a dit…

Mhhh les Flausinas de ma chérie sont siper bons !

Et ce n'est qu'un échantillon de son talent

G de la Chance d'avoir un siper cherie d'amour comme ça !

Nathalie a dit…

je ne connais pas la forme des vrais mais ayant un mari portugais il sera ravi que je lui fasse une autre spécialité portugaise
Bravo pour le blog et merci pour la recette
bizzz

Flo a dit…

Très beaux ces petits gâteaux !