Mille feuilles à la fraise !

Ca c'était aussi pour utiliser les restes de pâte feuilletée sans se prendre la tête. Alors j'ai découper 6 rectangles de pâte feuilletée, je les ai doré à l'oeuf + sucre + sure vanillé + cannelle et hop au four (220·C) pendant 10.15 minutes.

Pour la crème à la fraise :

- 2 cas mascarpone

- 2 cas de confiture de fraises

- 1 cas sucre

- 1 cas lait

- 1/2 sachet de sucre vanillé.

- quelques gouttes de colorant rouge

- quelques gouttes d'extrait de fraies (pour renforcer le goût mais c'est pas obligatoire)

Mélanger le tout et réserver la crème au frais jusqu'au moment du dessert.

5 minutes avant de servir, faire le montage : feuilleté, crème, feuilleté, crème, feuilleté. Après on peut faire des décors avec la crème qu'il reste ou la mettre dans un petit pot à côté pour les gourmands.

Bon appétit !