Une recette très simple et rapide à faire et qui est réussie à tous les coups. C'est un vrai délice, juste de la douceur et du goût.
- 150g mascarpone
- 1 carambar barbe à papa
- 2 oeufs
- 1 cas lait
- 50g sucre
- 2 gouttes colorant rouge
- 4 petites fraises + 2 pour déco
Mélanger ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf. Dans une petite casserole, mettre le lait, la mascarpone et le carambar en petits morceaux. Laisser fondre à feu doux. Ajouter 2 gouttes de colorant rouge. Laisser refroidir 5 minutes. Verser sur le mélange jaunes/sucre.
Monter les 2 blancs en neige très ferme avec une pointe de sel et 1 cas de sucre. Les incorporer à la crème de mascarpone. Verser dans les verrines de présentation. Réserver au frais au moins 2h.
A part, couper les 4 fraises en petits cubes et les répartir dans les verrines. Faire une etaille sur les 2 autres pour les faire tenir sur le verre. Réserver au frais jusqu'au moment du dessert. Décorer de petits coeurs en sucre.
Bon week end !!
10 commentaires:
en effet tu as utilisé le carambar barbapapa et pour la couleur de ton dessert tu aurai pu poster pour REQUIA toi aussi
Une jolie mousse rose et fraises mascarpone c'est toujours un délice!
Ca me fait très envie... il n'y avait pas de dessert ce soir à la maison!
Ca me fait très envie... il n'y avait pas de dessert ce soir à la maison!
miam c'est joli tout plein! j'en prendrai bien une coupe!!! biz
Un carambar "barbe à papa" ? Je ne savais pas que cela existait ?
Très réussie cette mousse. Bon W-end, Bisous, Marie
Mascarpone = bon, fraise = bon, mascarpone + fraise = divin, c'est pas plus compliqué que ca les math ;-)
Bon dimanche
Claude
Ce dessert est magnifique ! Quant à l'association fraises-mascarpone... du bonheur, tout simplement !
waouuuw !! Mais c'est une véritable mine d'or ce blog !! J'adore, pas prétentieux du tout et tout à l'air délicieuuuux ... surtout le pain, dès que j'aurai ma MAP je filerai ici !! je garde dans mes favoris, bravo ;)
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I think that you could do with a few pics to drive the message home a bit, but other than that, this is magnificent blog.
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